HUMUSLU ŞİŞ KÖFTE
Malzemeler:
500 gr kıyma,2 dilim bayat ekmek,1 çay bardağı süt,2 taze soğan,2 çorba kaşığı rende kaşar peynir,4 çorba kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı köfte baharı, tuz,1 su bar haşlanmış nohut,3 diş sarımsak,1 çay bar tahin,1,5 çorba kaşığı limon suyu
YAPILIŞI:
Ekmeği sütle ıslatıp sıkın. çukur bir kapta kıymayı, soğanı,ekmek içini,zeytin yağının yarısı,peynir ve köfte baharını karıştırıp yoğurun.köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın,köfteleri çöp şişlere geçirin ızgarada çevirerek kızartın. nohutları robotta ezin. Sarımsakları, kalan zeytin yağını,tahin ,limon suyu ve tuz,sarımsağı nohut püresine karıştırın.Pişmiş olan köfteleri humusla servis yapın.AFİYET OLSUN

hehe aferin bize yapmazsin tarifi veriyon he bu da güzel hehe

TAVUK KÖFTESİ
Malzeme:500 gr tavuk kıyması,2 dilim bayat ekmek,1,5 çay bardağı galeta unu,1 yumurta,1 soğan,2 dal firenksoğanı,4 dal maydonoz,2 çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz,1 yumurta sarısı,1 çay bar mısır unu,kızartmak için sıvı yağ,tuz kırmızı biber toz biber.
HAazırlanışı:
ekmeği ufala soğanı içine rendele,firenk soğanı ve maydonozu içine ince ince kıy,çukur bir kapta bütün malzemeyi yuğyrup ceviz büyüklüğünde parçalar yapın elinizin içiyle köfteleri yassılaştırın. bu köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirdiğiniz köfteleri servis yapın..AFİYET OLSUN

Çin Böreği


Malzemeler:
- 1 paket mısır cipsi
- 4 adet taze soğan
- 1 Adet kabak
- 1 adet Havuç
- 100 gr taze fasulye
- 200 gr kırmızı lahana
- 2 Yufka
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı soya yağı
- 1 adet yumurta


Yapılışı:
Kırmızı lahanayı, kibrit çöpü şeklinde doğranmış kabak ve havucu, uzun doğranmış taze soğanı ve küçük doğranmış taze fasulyeyi soya yağında kavurun. Soya sosu ve tuzotla tatlandırın. Yufkaları 4'e bölün. Şişman sigara börekleri sarın. 1 yumurta beyazını suyla çırpın. Sigara böreklerini yumurta beyazına bulayın. Bir kabın içinde mısır cipsini ufalayın. Börekleri cipse bulayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Sebzeli Balık

Malzemeler:
- 2 adet palamut,
- 1 adet kabak,
- 3 adet domates,
- 2 adet soğan,
- 1 adet havuç,
- 1 adet patates,
- 2 adet çarliston biber,
- ½ demet maydanoz,
- 1 adet kırmızı biber,
- ½ demet yeşil soğan,
- 2 adet limon,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tuzot.


Yapılışı:
Palamut dilimlerini tuzotlayıp fırın kabına yerleştirin. Sıvı yağı tencerede kızdırıp piyazlık doğranmış soğanları kavurun. İnce kıyılmış biberleri ilave edin. Kabak, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayıp harca katıp biraz kavurun. Bu harcı balıkların üzerine serpin. Diğer yanda unu, 1 çay bardağı su ile ezin. İnce kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanları karıştırıp üzerine gezdirin. Dilimlenmiş limon ve kırmızı biberleri dizin. 200 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.

Afiyet olsun.